Chocolate é um alimento que dá certo misturado com vários outros. Chocolate com avelã? Uma delícia! Chocolate com banana? Gostoso demais! Chocolate com pimenta? Bom, esse eu só vi na novela, mas parece ser uma ótima combinação, também. Mas você já pensou em misturar chocolate com empreendedorismo.
Bom, foi com esse pensamento que a equipe do ENG Cantagalo convidou a confeiteira Francine Rocha para realizar um workshop de chocolate no nosso espaço. Francine, que já vem trabalhando há muitos anos no ramo dos doces e chocolates, veio com uma proposta de aula deliciosa: ovo de Páscoa de colher!
No workshop contamos com a participação de dez alunas, todas moradoras do Cantagalo ou de regiões próximas. Durante as atividades elas aprenderam cada passo do processo de fazer um ovo de colher: o tipo de forma, como derreter o chocolate, como inserir o chocolate na forma corretamente, quais tipos de recheio usar, e muito mais.
Além dessas dicas sobre a confecção dos doces, Francine conversou com as nossas alunas sobre como começar o seu próprio negócio, e ensinou uma receita extra: mini brownie.
Não podemos deixar de agradecer à Francine por ter planejado uma aula tão divertida e instrutiva. Sua paciência e empatia em cada etapa do processo com certeza tornou a atividade muito mais leve. E também não podemos deixar de parabenizar nossas alunas por todo o empenho e dedicação.
Com a Páscoa chegando, esperamos conseguir provar as criações de vocês!
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